新型果脯和传统果脯的区别表现在哪些方面

返回列表查看手机网址来源:盛隆食品 发布日期:2021-01-25 浏览:

传统果脯即是用新鲜蔬果历经削皮、取核、糖水预煮、泡浸、烘干和整理包裝等主要工序做成的食品,而新型果脯工艺优秀,制做精湛,并不会为了节省成本而应用糖精、甜蜜素等甜味剂,好看好吃又营养健康,慢慢为愈来愈多的消费者所接受。下边介绍一下二者差别。

1.外型

传统果脯:色调深,表层湿,沾手,大小不均匀

新型果脯:颜色自然,表层干爽,不沾手,不返砂,大小均匀

2.口味

传统果脯:口味差,单纯的甜味加香料的口味

新型果脯:酸甜适度,口味酥软,回味无穷

3.糖精/甜蜜素

传统果脯:为节省成本,大多数应用甜蜜素、糖精

新型果脯:并不会加入甜蜜素、糖精

果脯

4.防腐剂

传统果脯:大多数应用苯甲酸钠、山梨酸等防腐剂

新型果脯:绝不应用苯甲酸钠、山梨酸等防腐剂

5.价钱

传统果脯:以成本低为目标,应用廉价的原材料,简陋的工艺,价钱很低

新型果脯:以高品质为目标,选用先进工艺,优质原材料,精心挑选,价钱较高

6.适合群体

传统果脯:大众消费

新型果脯:中高消费

上述即是新型果脯与传统果脯的6点差别,每一个人的口味、消费能力都不同,我们也需要通过自己品味之后进行选择。切勿盲目追风进行乱消费。