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水果和水果罐头怎么吃才有营养
编辑:烟台盛隆食品有限公司   发布时间:2019-06-20

       水果和水果罐头和果汁怎么吃最有营业对身体最好?

       马上进入夏季上市的水果越来越多,很多人都知道新鲜的水果里面含有大量的水分、果糖、葡萄糖和柠檬酸、苹果酸等有酸味的有机酸,以及对人体十分重要维生素C、钾、镁和膳食纤维、果胶等。但是,除了吃新鲜的水果外,还有我们常见的水果罐头。记得小时候,老一辈儿的人说感冒了只要吃一瓶黄桃罐头就可以痊愈,所以每次想吃罐头的时候,就会假装自己生病了呢。

       现在很多的家庭又开始制作各种各样的水果罐头,如酸酸甜甜的山楂罐头、口感清香的桃罐头等等,深受广大人们的喜爱,同时还可以在一定化程度上让水果的保存时间延长,可谓是一种多得的做法。还有的人会自己鲜榨果汁,来补全这一天人们对水果的需求。

       首先,我们看下水果罐头,很多人喜欢吃水果罐头,不仅仅是因为它的口感,特别是在生病的时候,尤其是感冒期间,吃水果罐头就能够让病好。其实水果罐头在制作的过程中,对水果只是进行了水煮的处理,也是人们经常说的水煮水果。

       之所以罐头里面的水是甜的,原因之一是因为水稀释了水果的甜味,从而让水果本身的味道变淡,把一部分的甜味分给了水,但问题也就来了,也正是因为这样水果只剩下了酸味。所以,很多人便会往里面加入很多的糖,这才有了最终的成品,也就是我们现在食用的酸甜口感的罐头。

       对于这样的罐头,如果真是对感冒有作用的话,也是人们心理的作用。在相关的研究上,并没有发现吃水果罐头就有这样的功效。另外,对于普通的感冒,无论你是食用什么样的食物,一般情况下,在一个星期左右的时间就可以痊愈。

       所以,大家还是区分的对待水果罐头吧。并且,特别要注意的就是水果罐头中的糖分,要比我们实际吃新鲜的水果要高出很多,多吃对控制体重不利。

       其次,大家说的鲜榨果汁,也没有想象中那么健康。这是为什么呢?即使你不会因为口感再往鲜榨果汁里面加入糖的成分,但毕竟鲜榨果汁是水果的浓缩版,需要多个水果,才能榨出一杯果汁。

       在这种情况下,大家不要忘了水果自身也是有热量的,如果每天吃的水果量超过了350g,就不利于身体健康了。并且,鲜榨果汁中还容易流失新鲜水果中的膳食纤维成分以及水溶性的维生素。

       水果罐头为什么比水果甜?

       那是因为制作的过程中加入的水稀释了水果的甜味,从而让水果本身的味道变淡,所以很多人为了增加甜份而加入许多的糖,这才有了我们所食用的酸甜口感的罐头!另外,需要注意的是罐头中的糖分,它的含糖量可比我们实际吃新鲜的水果高出很多倍,所以大量食用会不利于体重的控制,想减肥的朋友最好不要食用。平时偶尔的吃一点还是没关系的。